農薬除去の方法

野菜や果物は、リンなどの化合物でできている農薬や化学肥料が使われたものではなく、なるべくなら無農薬・無化学肥料のものを選ぶに越したことはありません。

しかし、自宅であらゆる農作物を無農薬・無化学肥料でつくっていない人たちにとっては、果物も野菜もお米も、無農薬・無化学肥料の農作物だけ選んで手に入れようとすると、困難を極めます。

かなり高く売られているか、見当たらないかのどちらかなのです。

そこで、農薬や化学肥料が使われた野菜や果物を食べるときは、焼成したホッキ貝やホタテ貝の貝殻の粉末にした天然素材の除菌剤（市販名「安心やさい」など）を利用するとよいでしょう。

その粉末を水に溶かし、十分間浸したあとに水洗いすると、残留農薬やワックスなどが除去され、食材表面のリンは貝殻のカルシウムと結合して、リン酸カルシウム結晶となり、食材からはがれ落ちるからです。